Day 317 - tortillat

Kun haluaa ruokaa justnythetipaikalla, tortillat on yksi hyvä vaihtoehto nälän sammuttamiseksi. Tortilloilla tarkoitan tässä jauhelihalla yms. herkuilla täytettäviä lettusia enkä "tortilla españolaa" - espanjalaista perunamunakasta.

Tämä ruoka sopii hyvin kaveriporukan illanviettoon, koska jokainen voi koota itselleen sopivan version. Keliaakikot voivat käyttää maissijauhoista tehtyjä taco-kuoria tortilla-lättyjen sijaan, kasvissyöjät voivat jättää lihasörsselit ottamatta ja lisukkeet voi tehdä erivahvuisiksi: yksi miedompi ja toinen tulisempi.

Täytevaihtoehtoja ja täyttämistapoja on varmasti lähes yhtä monta kuin on syöjiäkin. Itse tykkään, että tortillassani on feikki-guacamolea, creme fraichea, jotain juustoa, kasviksia ja tomaattinen jauheliha- tai kanakastike. Olen kuullut, että jopa Philadelphia-tuorejuustoakin on käytetty tortillan täytteenä!

Yksi asia on ainakin omalla kohdallani varma: täytettä tulee AINA otettua ahneuspäissä liikaa ja siististi syömisen voi saman tien unohtaa!